Slow Food premia i vini del ponente

43 cantine recensite, 5 Chiocciole, tra cui la new entry Terre Bianche di Dolceacqua, 15 Top Wine e 11 video realizzati in vigna e cantina dai collaboratori di Slow Wine. Sono questi alcuni dei tratti salienti che l’edizione 2022 di Slow Wine delinea rispetto alla Liguria.

Cantine e vini del Ponente nella nuova guida Slow Wine

Sono cinque i produttori della provincia di Imperia che compaiono sulla nuova guida Slow Wine 2022. Si tratta di Terre Bianche di Dolceacqua (per la prima volta nella guida), VisAmoris di Imperia, Ka Manciné di Soldano, La Ginestraia di Cervo e Fontanacota di Pornassio.

Le categorie

Premi alle cantine del ponente: Un "Chiocciola" a Terre Bianche, una "Bottiglia" a VisAmoris e una "Moneta" a Ka Manciné

 

 

 

 

 

Fonte: slowwine

La lista dei top wines della Liguria

Dal ponente: Fontanacota, La Ginestraia, VisAmoris, Terre Bianche, Ka Manciné

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tutto su Slow Wine

Slow Wine è la guida completa al vino italiano, secondo Slow Food: le migliori cantine e le bottiglie più interessanti, selezionate da più di 200 collaboratori. La dodicesima edizione della Guida conta 1.958 cantine recensite; a ognuna è dedicata una scheda in tre parti: la prima racconta delle persone che lavorano e vivono in azienda, la seconda dei vigneti e delle modalità con cui vengono accuditi, la terza dei migliori vini prodotti (in elenco gerarchico di qualità) che si trovano in commercio.

Ai migliori vini di ogni regione viene assegnato il riconoscimento di Top Wine. Tra questi troviamo i Vini Slow – che oltre ad avere una qualità eccellente condensano valori legati a territorio, storia e ambiente – e i Vini Quotidiani, alta qualità entro i 12 euro. Dopo la sospensione nell'edizione precedente, torna il massimo riconoscimento alle cantine più interessanti: la Chiocciola, che premia le aziende il cui lavoro ben interpreta i valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con la filosofia di Slow Food. Seguono poi altri riconoscimenti quali la Bottiglia, ai produttori che esprimono un’ottima qualità per tutte le bottiglie presentate in degustazione, e la Moneta, alle realtà che esprimono un buon rapporto tra la qualità e il prezzo per tutte le bottiglie prodotte.

 

Gli oltre 200 collaboratori, disseminati in tutte le regioni della penisola, assicurano una mappatura unica e un aggiornamento costante su quello che sta avvenendo nel mondo del vino italiano. Il contatto diretto con i vignaioli permette un racconto autentico e al passo con i tempi. Durante le visite, hanno 485 brevi filmati che potranno trasportare il lettore direttamente in vigna e in cantina, semplicemente inquadrando i QR code presenti ai piedi di ogni scheda.

I numeri di Slow Wine 2022 

27.000 vini assaggiati durante le degustazioni • 1.958 cantine recensite • 218 cantine premiate con il simbolo della Chiocciola • 200 collaboratori • 188 cantine premiate con il simbolo della Bottiglia • 87 cantine premiate con il simbolo della Moneta

750 Top Wine, di questi 354 sono anche Vino Slow e 196 Vino Quotidiano • 759 cantine che offrono lo sconto del 10% sull’acquisto di vino per chi si presenta in azienda con l'edizione cartacea della guida

• 485 contributi video visualizzabili con un QR Code