Mistero sulla scultura di cioccolato commissionata al Maestro Setti

Una richiesta curiosa è arrivata al Maestro Artigiano del cioccolato Andrea Setti di Taggia. Si è visto infatti commissionare una golosa scultura realizzata completamente in cioccolato, incentrata sul tema del Festival di Sanremo.

“La richiesta mi è pervenuta alcuni giorni fa” ha spiegato Andrea Setti. “Nonostante questo genere di lavorazioni necessiti di molto tempo, a partire dai disegni e dalla progettazione, non potevo perdere l’occasione di dare il mio modesto contributo a questa fantastica manifestazione. La scultura è alta oltre 70 cm e per realizzarla ho dovuto utilizzare oltre 5 kg di cioccolato di alta qualità al latte e bianco. Per la progettazione e la lavorazione sono state necessarie più di dieci ore di lavoro”.

Andrea Setti è molto conosciuto nel mondo della pasticceria del Ponente ligure. È infatti Maestro Artigiano e presidente dei pasticceri di Confartigianato. Non è la prima volta che si ritrova a soddisfare richieste di questo genere.

Bocche cucite sul cliente VIP che ha ordinato la pièce artistica, sul nome del quale viene mantenuto il massimo riserbo. La scultura è stata ordinata presso il bar Gelaté esattamente di fronte al Teatro Ariston, dove resterà in esposizione fino a sabato sera, quando avverrà la consegna.