Presentata oggi la nuova Guida Michelin 2026. Per il ponente ligure quattro conferme e una stella persa
La provincia di Imperia perde una Stella Michelin
Era prevedibile che il ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia perdesse la stella Michelin conquistata solo 2 anni fa. Lo storico locale al confine francese, infatti, è chiuso da metà ottobre ossia da quando lo chef Enrico Marmo ha lasciato la guida del locale.
Una conferma, come sempre, Paolo e Barbara di Sanremo e Andrea Sarri di Imperia. Confermate anche le stelle più recenti di chef Antonio Buono di “Casa Buono” a Ventimiglia e “Equilibrio” di Jacopo Chieppa a Dolcedo.
Tra i Bib Gourmand la novità in provincia di Imperia è “Casa e Bottega” di Dolceacqua.
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