Riccardo Semeria, pluripremiato barman di Sanremo, si è aggiudicato per il secondo anno consecutivo il titolo Regionale dell’Aibes (Associazione italiana barman e sostenitori) con il suo drink White Riviera. Semeria – titolare del locale Number Five Cocktail Bar di via Pallavicino a Sanremo – vanta esperienze internazionali nel settore, da Londra a New York e in Australia, prima di tornare in Italia, a Venezia in particolare e attualmente a Sanremo con un suo locale.
La finale regionale vinta da Semeria a Villa Boselli di Arma di Taggia
La finale regionale Aibes si è svolta martedì a Villa Boselli di Arma di Taggia ed era suddivisa inizialmente in 4 categorie :
- White Jacket (senior bartender): vinto da Max Peano di Taggia
- Low ABV: vinto da Luca Raimondo del Garden Cocktail Bar di Pietra Ligure
- Base grappa: vinto da Fernanda Zambra, Bar Tre T Fernanda di Taggia
- Aperitivo italiano: vinto da Riccardo Semeria, Number Five Cocktail Bar di Sanremo
Si è svolta poi la Finalissima tra i vincitori delle ultime 3 categorie per l’accesso alla finale nazionale (Sicilia, Abruzzo o Marche la sede probabile) e il vincitore è stato appunto Riccardo Semeria, per il scondo anno consecutivo. Da sottolineare che Semeria lo scorso anno si era poi aggiudicato la vittoria anche nella finale nazionale Aibes.
Il drink vincitore, ecco gli ingredienti assemblati magistralmente da Semeria
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Drink vincente: “White Riviera”Base gin, vermouth e bitter biancocon limone fresco e liquore ai fiori di sambuco, Profumato al cetriolo, servito su ghiaccio, Twist primaverile e più aromatico del Negroni
Mystery box nella finalissima: 5 minuti per scegliere gli ingredienti, preparazione e presentazione
Semeria ha realizzato un twist su Spritz ai frutti rossi, leggermente amaro e fruttato
Nelle foto Riccardo Semeria premiato dall’assessore del comune di Taggia Laura Cane e dal consigliere Nazionale Aibes Giuseppe Giordano.