Presentata nella sala degli specchi di Palazzo Bellevue la kermesse Sanremo con Gusto, dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio, in collaborazione con il network SanremoOn, E20 e Slow Food.
Arriva la kermesse dedicata alla cultura del cibo Sanremo con Gusto
Erano presenti l’assessore al Turismo Alessandro Sindoni, il presidente di SanremoOn Roberto Berio, l’amministratore delegato di E20 e sindaco di Dolceacqua Fulvio Gazzola e – con un videomessaggio – il vicepresidente di Slow Food Luca Martinotti. Il programma, a grandi linee, prevede venerdì 27 novembre con un evento dedicato a Carlin Petrini, storico fondatore di Slow Food (Teatro Ariston) e cena “firmata” a Villa Ormond. Si passa a sabato 28: tra Ariston, Piazza Colombo e Villa Nobel. Previsti cooking show (tensostruttura in Piazza Colombo) su ricette liguri, un approfondimento sul Gluten Free e cena stellata nella residenza dello scienziato svedese. Domenica 29, nella tensostruttura, Festa del Gambero Rosso di Sanremo con conferenza e degustazione.
«Un evento organizzato in un periodo importante – così l’assessore al Turismo Alessandro Sindoni-. Vorremmo creare qualcosa che si ripeta negli anni: alla fine basta copiare quelli che fanno le cose per bene. Sanremo è conosciuta per i fiori e abbiamo già creato il meccanismo per promuovere il prodotto. Vorremmo un altro evento che caratterizzi Sanremo. In un periodo di bassa stagione, vogliamo eventi di qualità sull’enogastronomico, con particolare riferimento al Gambero Rosso e anche le sue criticità: giusto tutelare l’ambiente, ma anche il tessuto economico del territorio. Questa è la filosofia dell’evento».
«La cultura del cibo è una delle colonne portanti, insieme a musica e fiori, della nostra città – ha detto Roberto Berio, Sanremo On -. Abbiamo pensato di fare la manifestazione in un periodo in cui serve destagionalizzare il turismo. Da questi cardini nasce la manifestazione, anche per promuovere tradizioni, ricette e prodotti locali, la cultura del cibo e la buona tavola».
«Non esiste, in Italia, un evento che promuova il mondo del Gluten Free – ha aggiunto Gazzola – . L’idea è di farla qua a Sanremo, far diventare la Città dei Fiori amica del senza glutine. Abbiamo chiesto un piccolo spazio per lanciare il main event che sarà nel 2027, invitando i manager delle maggiori aziende che lavorano nel campo. Troveremo un periodo di bassa stagione, per muovere persone. A livello di dati medici, nel Nord Ovest, i celiaci sono circa 100mila. In più, la vicina Francia non affronta questa tematica».