L’ex Maggiorino diventa centro estetico: domenica apre “Shibui”

Cambia volto uno degli spazi più noti del centro cittadino. I locali che per decenni hanno ospitato il “Maggiorino”, storica insegna della tradizione gastronomica sanremese, si preparano ad accogliere un centro specializzato in trattamenti estetici. A riportarlo è La Stampa.

A rilevare lo spazio è Valentina Consolo, 36 anni, originaria di Sanremo, che domenica 22 giugno inaugurerà il suo centro “Shibui”, dedicato alla cura del corpo e del viso. "È un progetto che nasce da un percorso personale intenso – ha spiegato – e da una riflessione sul concetto più profondo di bellezza, che parte da dentro".

Il locale era nato nel 1939 in via Palazzo grazie a Maggiorino Rambaldi e si era trasferito in via Roma negli anni Settanta, mantenendo negli anni la vocazione per le specialità liguri come sardenaira, focaccia e farinata.

Negli ultimi decenni si erano succedute diverse gestioni. La più duratura era stata quella della famiglia Embriaco, che lo aveva tenuto aperto per circa vent’anni prima di lasciarlo nel 2018. Allora, la decisione aveva suscitato dispiacere tra i clienti affezionati.

Successivamente, si erano susseguiti altri tentativi di rilancio, tra cui quello a marchio “Maggiorino by Meganeva” e, infine, un’apertura da parte dei gestori della pizzeria Senese. Ma alla fine del 2024, dopo un breve periodo di chiusura temporanea, l’attività non ha più riaperto.

Ora, al posto del locale simbolo della cucina popolare cittadina, arriva un’attività completamente nuova. Un passaggio di testimone tra generazioni e stili di vita, che racconta anche il cambiamento del centro urbano e dei suoi spazi.