Pubblicato:
Ristorazione in lutto
Morta Anna Parisi Ruffoni, chef de "La Conchiglia"
La donna da tempo aveva problemi di salute
Lutto nel mondo della ristorazione ad Arma di Taggia
L'addio a Anna Ruffoni
Lutto nel mondo della ristorazione per la morte di Anna Parisi , chef del ristorante "La Conchiglia" di Arma di Taggia, nonchè moglie del titolare Giacomo Ruffoni.
La donna da tempo aveva problemi di salute e non era più riuscita a stare dietro ai suoi amati fornelli dove per anni ha preparato piatti prelibati e raffinati. La signora Anna è stata un vero e proprio mentore per molti giovani cuochi della zona.
Un ristorante nato circa 35 anni fa prima come semplice pizzeria, poi una decina d'anni dopo diventato un locale elegante e raffinato facendo del bon ton e della gentilezza il marchio di fabbrica della famiglia Ruffoni.
Tanti i riconoscimenti e le citazioni nelle principali riviste del settore ottenute negli anni dal noto locale sul lungomare di Arma che ora ha perso un pezzo importante del suo successo
