Cultura

In un convegno di tre giorni la storia dell'olio e dei nostri olivi dal Medioevo a oggi

In un convegno di tre giorni la storia dell'olio e dei nostri olivi dal Medioevo a oggi
Cultura Sanremo, 23 Maggio 2017 ore 14:33

Sanremo -Nelle sale del Museo del Fiore di Sanremo e nello storico convento dei Frati Capuccini di Taggia, dal 25 al 27 maggio si svolgerà il convegno “Olivo e olio in Liguria e nella regione mediterranea dal medioevo ai nostri giorni”. L’incontro è promosso dal Comune di Sanremo (Assessorato al Verde pubblico), dal Centro Studi per la Storia dell'Alimentazione e della Cultura Materiale “Anna Maria Nada Patrone” e dall'associazione L'Oro di Taggia.

L’olivo e l’olio sono parte della nostra cultura e della storia agraria più antica del Ponente ligure e di tutta la regione mediterranea. Il convegno approfondirà le dinamiche regionali dell’oleicoltura medievale in Liguria e in altre regioni italiane, oltre alla definizione dei paesaggi dell’olio e delle attività olearie del passato. Ampio spazio sarà dedicato alla presentazione di studi e ricerche su commercio, distribuzione e consumi dell'olio tra Italia e Europa. Le rappresentazioni simboliche dell’olio e la sua sacralità saranno approfondite unitamente a rappresentazioni dell'ulivo nelle fonti artistiche medievali.

Nella giornata conclusiva di sabato non mancheranno riferimenti dal passato al presente e la possibilità di affrontare temi di grande attualità come le relazioni tra cibo e territorio e l’eccellenza alimentare dell'olio nella dieta moderna. Aprirà i lavori il prof. Alfio Cortonesi, eminente studioso e uno dei massimi esperti italiani di storia economica e sociale dell'Europa medievale. Nel corso della tre giorni si succederanno esperti e docenti universitari provenienti da Spagna e Francia e si svolgerà una tavola rotonda su scenari e prospettive della filiera olivicola. Non mancherà una visita guidata al frantoio dell’Azienda Roi di Badalucco con assaggi di varie tipologie di olio della Valle Argentina.

In allegato il programma

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