Siamo stati ieri sera alla Marina per questo evento di Street food, atratti dai nomi altisonanti di chef stellati e di altri ristoratori più che rispettabili della zona. L'aspettativa era che l'evento fosse utilizzato per diffondere la cultura dei sapori della tradizione e per far conoscere le realtà locali. In questo caso l'esito è stato mio avviso completamente fallimentare, a cominciare dall'organizzazione dell'evento relegato in uno spazio caratteristico ma assolutamente inadeguato alla quantità di persone e con tavoli insufficienti (non sono riuscita a trovare neanche un cestino per la raccolta dei rifiuti dedicato alla manifestazione!) L'aspetto a mio avviso più grave, però, è stato che i ristoratori presenti non avessero la minima idea del concetto di sagra, all'evidenza! Tutti proponevano, a prezzi assolutamente da ristorante, porzioni così scarse e mal impiattate, che si sarebbero vergognati a servirle nei loro locali , il tutto naturalmente, rigorosamente tax-free!! Un vero peccato sprecare così una simile occasione per diffondere e condividere la cultura del territorio :(